大野 上庄里芋 さといもレシピ サトイモ煮物
テレビでも有名な上庄地区で栽培される上庄里芋！さといもの煮っ転がしに大野里芋あり。里芋レシピ付き。農家直送だから安心・お安くお届け（里芋市場）
私たちの作業風景や越前大野の大自然などの写真を掲載しました。
本当に大自然いっぱいの大野市です！！
新緑の越前大野です。
3月から里芋の苗を植え始め
9月には写真くらいの葉を出します。
冬の越前大野です。
越前大野の山頂から撮影しました。
見渡す限り山・山・山！！
冬の越前大野です。
今年は雪が少なく、除雪車もあまり走っていません。
秋の越前大野です。
越前大野は山と水に囲まれた
名水百選にも選ばれました。
春の小川。
ふと小川の写真をアップで撮影しました。
本当に水が澄んでいます。
夏の終わり
いよいよ里芋の収穫です。
大きな葉から栄養を十分に吸収した里芋！
秋の朝市です。
越前大野には多くの野菜があるので毎朝にぎわっています。
やっぱり里芋が大人気ですね。
里芋の洗い子です。
皮むきが大変との声が多いので
荒い子にすることもあります。
収穫した後は、糠に里芋を保管しています。
土付きの状態で保管するので鮮度は抜群です。
各農家さんの自宅には地下貯蔵庫がありますので、そちらで保管することもあります。
春の田んぼ畑です。
実は越前大野はコシヒカリ発祥の地なんですよ。
知っていました！？
きれいな桜です。
今年も気持ちい季節がやってきました。
農作業をしているとうずらの卵を発見しました。
周りを見ると親鳥が心配そうにこちらを見ていたので、そっとしておきました！
大野の里芋３kgです。
有名で皆様からおいしいと評判の里芋です。
幸運のお花だよ。
７月
斉藤さんの里芋畑にて撮影
梅雨明けもあと少し。
大きな里芋の葉っぱから光と
水分をいっぱい吸収してます。
７月
斉藤さんの里芋畑にて撮影
しっかり根をはっています。
７月
斉藤さんの里芋畑にて撮影。
大きな里芋の葉っぱに大粒の
雨水がコロコロころがっています。
７月
斉藤さんの里芋畑にて撮影
今年は特に品質の良い里芋が
できそうです。
８月
まっちゃん家の里芋畑にて撮影
今年もおいしい里芋を発送するため家族全員で頑張っています。
８月
松原宏文です。大きな葉っぱから太陽の恵みを沢山吸収してスクスク育っています！もうすぐ出荷ですよ！
８月
土の中から大きなミミズが出てきました！ミミズが住みつく場所は栄養が豊富な土壌だけなんですよ。
８月
茎もしっかりと土から生えているので問題ないですね。
でも里芋はまだ根っこに付いてないぞ。
８月
福井県の九頭竜側です。
本当に緑が多くて大自然いっぱいです。
８月
実は九頭竜地区には沢山のダムがあり、こうした大きな貯め池があります！
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